корнеплод

  • 113Корнеплоды —         растения, выращиваемые ради мощных сочных подземных органов, неправильно называемых также корнеплодами. Обычно это двулетние растения из семейства крестоцветных (репа, редька, брюква, турнепс), зонтичных (морковь, петрушка, сельдерей,… …

    Большая советская энциклопедия

  • 114Пастернак (раст. сем. зонтичных) — Пастернак (Pastinaca), род растений семейства зонтичных. Двулетние или многолетние травы с перистыми листьями. Цветки в сложных зонтиках, жёлтые или оранжевые. Плод двусемянка. Известно 15 видов в Европе и Азии, в СССР 5 дикорастущих (главным… …

    Большая советская энциклопедия

  • 115Петрушка (раст. сем. зонтичных) — Петрушка (Petroselinum), род растений семейства зонтичных. Однолетние или двулетние травы; известно 3 вида, из них в культуре один ‒ П. огородная, или посевная (P. sativum или P. erisum),‒ двулетнее перекрёстноопыляющееся растение. В первый год… …

    Большая советская энциклопедия

  • 116Редька — (Raphanus)         род травянистых растений семейства крестоцветных. Чашелистики прямостоячие, лепестки жёлтые, белые, розовые или фиолетовые. Плод стручок, на верхушке с носиком, у некоторых видов при созревании распадающийся на односемянные… …

    Большая советская энциклопедия

  • 117Репа — (Brassica rapa)         двулетнее овощное растение рода капуста семейства крестоцветных. В первый год образуется розетка рассеченных листьев и мясистый корнеплод; во второй цветоносные побеги, которые дают семена. Соцветие щитковидное. Лепестки… …

    Большая советская энциклопедия

  • 118Петрушка — I Петрушка (Petroselinum)         род растений семейства зонтичных. Однолетние или двулетние травы; известно 3 вида, из них в культуре один П. огородная, или посевная (P. sativum или P. erisum), двулетнее перекрёстноопыляющееся растение. В первый …

    Большая советская энциклопедия

  • 119Брюква — (Brassica Napus L. esculenta), бушма (Каз.), бручка (Белор.), грухва груша (Нижег., Симб.), галанка (Арх., Волог.), желтуха, землянуха (Арх.), калива (Новг.), каливка (Псковск., Тверск.), калика (Пск.), калига (Пермск.), немка (Смол.); по нем.… …

    Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

  • 120СТЕРЖНЕВОЙ КОРЕНЬ — СТЕРЖНЕВОЙ КОРЕНЬ, первый КОРЕНЬ растения, который развивается из ПЕРВИЧНОГО КОРЕШКА. Стержневой корень растет прямо вниз и остается главным корнем растения, распуская боковые корни для расширения распространения корневой системы. У двухлетних… …

    Научно-технический энциклопедический словарь

  • 121реди́с — а, м. 1. Огородное растение сем. крестоцветных, овощ. 2. собир. Небольшие съедобные круглые или продолговатые корни этого растения с мякотью белого или красноватого цвета и розовой или красной кожурой. [От лат. radix корень, корнеплод] …

    Малый академический словарь

  • 122Семейство землекоповые —         Африканская кротообразная мышь капский пескорой (Bathyergus siiillus)* так же некрасив, как и остальные, сюда принадлежащие животные, он неуклюж, туловище его валькообразное, голова широкая, тупая, без ушных раковин, с очень маленькими… …

    Жизнь животных

  • 123Глава 5. ПРЯНЫЕ ТРАВЫ —         Пряные травы в отличие от пряных овощей в большинстве своем дикорастущие, хотя некоторые из них (например, анис, кориандр, тмин, мята, укроп) введены человеком в культуру с древнейших времен.         Аромат пряных трав, как правило,… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 124Полезные предварительные советы домашним кулинарам —         А. 15 добрых советов         1. Что бы вы ни решили готовить (даже не зная еще точно что именно), первым делом, войдя в кухню, поставьте кипятить воду. Выработав эту привычку, вы оцените всю пользу от нее по мере приобретения поварского… …

    Большая энциклопедия кулинарного искусства

  • 125БРЮКВА — БРЮКВА, брюквы, жен. Овощ корнеплод, употр. в пищу и на корм скоту. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 126КОРНЕПЛОДНЫЙ — КОРНЕПЛОДНЫЙ, корнеплодная, корнеплодное (бот., с. х.). прил. к корнеплод. Корнеплодные растения. Корнеплодное хозяйство. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 127ПАСТЕРНАК — [тэ], пастернака, мн. нет, муж. (от лат. pastinaca). Корнеплод, кормовое и овощное двулетнее растение с желтыми цветками из семейства зонтичных. Толковый словарь Ушакова. Д.Н. Ушаков. 1935 1940 …

    Толковый словарь Ушакова

  • 128СВЁКЛА — СВЁКЛА, свёклы, мн. нет, жен. Корнеплод, растение с толстыми корнями, которые богаты органическими веществами (сахаром, белками и т.п.). Столовая свёкла имеет красный корень. Кормовая свёкла. Сахарная свёкла (свекловица). || Корень этого растения …

    Толковый словарь Ушакова